03 89 24 26 47 – contact@vins-mann.com – 11 rue du Traminer, 68420 Eguisheim
« Il n’y a pas de meilleure satisfaction pour un vigneron que de transformer son propre raisin en vin » Jean-Louis MANN
Notre histoire depuis 1998
Pionniers parmi les pionniers, nous avons très tôt voulu faire de cette terre, une terre de biodiversité, en accord avec son milieu naturel, quand n’existaient, il y a de cela plus de 25 ans, que quelques artisans vignerons dans la même philosophie.
C’est en 1991 que Jean-Louis & Fabienne Mann ressentent le besoin de préserver cette terre privilégiée. À l’époque, le domaine morcelé entre deux familles de vignerons de coopérateurs recèle une dizaine d’hectares de vignes, dont l’exploitation est assurée conjointement avec leurs parents.
En 1998, la nécessité de produire son propre vin est devenue la motivation première.
Faire rêver
Il s’agit alors pour notre famille de se réapproprier les bâtiments familiaux ainsi que la cave de vinification existante. De la rafraîchir et se rééquiper en cuves plus modernes.
Réutiliser ce lieu gorgé d’histoire au milieu du village historique d’Eguisheim où l’art de vivre à l’Alsacienne était primordial. La présence des vignes au milieu des Grands Crus, des lieux-dits appelait à de grands vins de terroir.
Aller toujours plus loin
En 2009, Sébastien rejoint ses parents sur le domaine familial. Comme Jean-Louis & Fabienne, il voue un profond respect à la nature et au terroir. Veiller à sa juste expression l’anime.
Après des formations en biodynamie, il cajole la vigne en griffonnant ses sols, en les nourrissant de préparâts …, et conduit au chai une approche parcellaire.
En ligne de mire, la mise en avant de blancs, de rouges et d’effervescents gastronomiques révélant davantage l’expression du terroir, la finesse et leur salinité.
S’épanouir
En 2019, le domaine s’épanouit dans un nouveau lieu bioclimatique. Ce lieu d’exception accueille le caveau de dégustation et permet de proposer de l’œnotourisme. L’objectif est de faire vivre aux clients du domaine un moment d’exception, reflet du travail fait en amont.
« Faire partager à travers notre philosophie, des vins digestes, sains et en parfaite harmonie avec leurs terroirs »
Notre Equipe
Sébastien MANN
Vigneron
Jean Louis MANN
Vigneron
Fabienne MANN
Vigneronne
Johanna EHRHART
Responsable Administratif et Commercial
Noa SAUVETRE
Chargée de développement commercial et oenotouristique
Cécile FORTIER
Ouvrière Viticole et responsable logistique
Rui SOUARES
Ouvrier Viticole
Benjamin TRAVERS
Ouvrier Viticole
Oenotourisme
Dégustation découverte
5 à 10 vins
15 € – 1h
Laissez-vous guider au travers d’une dégustation commentée de 5 à 10 vins parmi nos gammes: Soif, Terroir, Gourmandises, Crémant, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles. Vous pourrez apprendre à connaître l’histoire viticole de la région Alsace, son incroyable diversité géologique et ses spécificités.
La philosophie et les méthodes de travail dans les vignes et la cave vous sont également présentées pour vous permettre de comprendre l’origine de la finesse et du caractère de nos cuvées.
Dégustation Terroirs & Grands Crus
10 à 20 vins
20 € – 1h
Découvrez la richesse des vins d’Alsace au travers d’une dégustation commentée de 10 à 20 vins.
Après une introduction sur l’histoire et la géographie du vignoble, vous commencez la dégustation par une sélection de vins de notre gamme « Soif » pour comprendre l’effet variétal des différents cépages. Puis nous vous faisons découvrir nos terroirs au travers de vins provenant de trois types de sols : granite, grès et calcaire, l’occasion pour vous de déguster nos Lieux-dits et Grands Crus.
Visite de la cave et Dégustation
10 à 20 vins
25 € – 1h30
Laissez-vous guider au travers d’une dégustation commentée de 5 à 10 vins parmi nos gammes: Soif, Terroir, Gourmandises, Crémant, Vendanges Tardives et Sélection de Grains Nobles. Vous pourrez apprendre à connaître l’histoire viticole de la région Alsace, son incroyable diversité géologique et ses spécificités.
La philosophie et les méthodes de travail dans les vignes et la cave vous sont également présentées pour vous permettre de comprendre l’origine de la finesse et du caractère de nos cuvées.
Découvrez la richesse des vins d’Alsace au travers d’une dégustation commentée de 10 à 20 vins.
Après une introduction sur l’histoire et la géographie du vignoble, vous commencez la dégustation par une sélection de vins de notre gamme « Soif » pour comprendre l’effet variétal des différents cépages. Puis nous vous faisons découvrir nos terroirs au travers de vins provenant de trois types de sols : granite, grès et calcaire, l’occasion pour vous de déguster nos Lieux-dits et Grands Crus.
Nous vous ouvrons les portes de notre exploitation familiale conduite en biodynamie pour vous partager la passion qui nous anime au quotidien dans l’élaboration de nos vins.
Laissez-vous guider dans ces murs chargés d’histoire au travers de cette visite entre tradition et modernité, le tout suivi d’une dégustation de nos différentes cuvées, traduisant la diversité de terroirs dont jouit notre région et le savoir-faire de deux générations travaillant main dans la main au service de l’excellence.
Mentions légales
Vignoble des 3 Terres – Domaine MANN
11 rue du Traminer 68420 Eguisheim
03 89 24 26 47 – contact@vins-mann.com
Vignoble des 3 Terres – Domaine MANN
11 rue du Traminer 68420 Eguisheim
03 89 24 26 47 – contact@vins-mann.com
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