Restaurer le paysage, pierre après pierre

Un projet de mur en pierre sèche au cœur du Grand Cru Pfersigberg

Notre démarche

Depuis toujours, notre Domaine Mann est engagé dans une viticulture respectueuse de son environnement.

En 2026, nous avons entrepris la construction d’un mur en pierre sèche au cœur du Grand Cru Pfersigberg à Eguisheim.

Bien plus qu’un ouvrage paysager, le projet de mur en pierre sèche est une initiative visant à restaurer et préserver le patrimoine naturel de la région Grand Est. Grâce au soutien de la région et de la FEADER, nous avons pu réaliser un mur qui non seulement embellit le paysage, mais renforce également l’écosystème local. Ce projet symbolise notre engagement envers la durabilité et la valorisation de notre terroir, tout en offrant un espace de biodiversité pour les générations futures.

Préserver les sols

Limiter l’érosion et maintenir les terres sur les coteaux.

Pourquoi un mur en pierre sèche ?

Favoriser la biodiversité

Créer des refuges naturels pour les insectes, reptiles et microfaune.

Transmettre un patrimoine durable

Des ouvrages capables de traverser plusieurs générations.

AVANT / APRES

Un chantier de savoir-faire

Le projet a été réalisé avec Bruno Schneider, spécialiste de la construction en pierre sèche.

Chaque pierre a été posée sans béton ni mortier, selon des techniques traditionnelles permettant à l’ouvrage de s’intégrer naturellement dans le paysage viticole.

Nos Partenaires

Ce projet a bénéficié du soutien financier de la Région Grand Est et du Fonds Européen Agricole pour le Développement Rural (FEADER) dans le cadre des actions de préservation et de valorisation des paysages viticoles.