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La revue des vins de France

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Il est loin le temps où Jean-Louis Mann était le meilleur apporteur de raisins de la coopérative locale. Depuis, il s'est installé à son compte, a aménagé un local, acheté du matériel et a vite démontré qu'il savait aussi bien vinifier. Heureusement, il possède un beau patrimoine de vignes avec des parcelles significatives dans les deux Grands crus du village, l'Eichberg et le Pfersigberg, ce qui lui permet, depuis ses débuts il y a quelques années, de présenter de belles cuvées.
Les vins : l'auxerrois Letzenberg 2007 évolue sur des notes de truffe, tout en conservant sa richesse en finale. Le riesling Logelberg est élégant, bien que marqué par la générosité du millésime. Le riesling Pfersigberg 2009 gère bien sa richesse, avec une finale qui demeure sapide; issu du même terroir, le gewurztraminer apparaît sur des notes d'amande et de fruits jaunes très mûrs. En vendanges tardives, le gewurztraminer P & E, assemblage de Pfersigberg et d'Eichberg, offre un joli confit et de belles notes florales. Enfin, nous avons apprécié la fraîcheur et l'équilibre du pinot gris SGN Letzenberg.