SALONS A VENIR

REIMS (51) du vendredi 06/11 au lundi 09/11/2020

PARIS Porte de Versailles (75015) du jeudi 03/12 au dimanche 06/12/2020

MORMOIRON (84) Week-end dégustation au CHÂTEAU PESQUIE Décembre 2020

LA LETTRE MANN

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Lettre Mann 2020 web

Printemps 2015

lettre printemps-2015

Les paysages se façonnent, la route des vins dessine le chemin du départ des vendanges. Après un été avec une météo assez inattendue, la vendange bat son plein sous un soleil radieux, dans la plus grande joie de ce moment festif. Toute l'équipe est alors concentrée à récolter méticuleusement le fruit du travail de l'année. A l'écoute du jus ruisselé au pressoir, nos papilles s'émoustillent, la finesse et les belles maturités annoncent d'ores et déjà des vins structurés et racés à la fois... Les mois passent et voient les vins se peaufiner en cave, révélant de belles acidités mûres, de la fraicheur, du corps et de la minéralité.

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